Transformation des fruits et légumes
Pompes pour le transport efficace de fruits ou légumes en morceaux ou semi-liquides, jus et moût
La production de jus de fruits et la transformation des fruits et légumes représentent un secteur en pleine croissance, en particulier dans les pays méditerranéens comme l'Italie, la Grèce, la France et l'Espagne, où le climat favorable permet une culture abondante et de haute qualité. Des petits ateliers artisanaux aux grandes usines industrielles, l'objectif principal reste le même : obtenir un produit naturel de la plus haute qualité et avec des caractéristiques organoleptiques préservées.
La transformation des fruits frais commence par la découpe et l'extraction manuelle ou automatisée, suivie des traitements de pasteurisation à chaud pour garantir la stabilité du produit. À chaque étape, du transport des morceaux de fruits au transfert du jus sucré prêt à être embouteillé, un transport délicat est essentiel pour préserver l'intégrité du produit.
Les pompes monovite Nova Rotors répondent parfaitement à ces besoins en assurant une pompe douce, sans pulsation et avec un faible stress de tension. Cela permet de maintenir les caractéristiques du produit intactes, évitant que les fruits ne se transforment en purée et en préservant leurs précieux nutriments.
SÉRIE HX
Pompe avec trémie et vis d’alimentation, conçue pour le transfert de fruits en morceaux et de produits peu fluides sans formation de ponts.
SÉRIE MX
Pompe hygiénique doseuse garantissant des dosages précis et des performances constantes.
SÉRIE XO
Pompe hygiénique à joint ouvert, réalisée en acier inoxydable avec un design exempt de stagnation d’eau et de zones mortes. La solution optimale pour le transfert de jus naturels et pasteurisés.
SÉRIE XC
Version avec joint standard Diamond, qui allie d’excellentes caractéristiques d’hygiénisation à une structure optimisée pour une efficacité et une propreté maximales.
SÉRIE N
Pompe industrielle à brides, idéale pour le pompage de déchets de fruits dans des conditions de travail difficiles. Elle garantit des dosages précis et des performances constantes.
SÉRIE HTS
Les pompes à double vis sont adaptées au pompage de fluides de différentes viscosités, des liquides les plus fluides aux plus denses, y compris les produits contenant des morceaux en suspension, même de grande taille.
Pompes à double vis
HTS RAPTOR
Les pompes à double vis HTS représentent une solution avancée pour le transfert de fluides dans l’industrie alimentaire, garantissant des normes d’hygiène élevées, une grande précision et un pompage en douceur.
Grâce à leur capacité à traiter des fluides de viscosités variées, y compris des produits contenant des particules en suspension, elles conviennent à de nombreuses applications de transformation alimentaire.
Cette pompe à double vis est particulièrement adaptée au transfert de purée de tomate, de fruits en dés et de tomates en morceaux, tout en préservant l’intégrité du produit.
La pompe est équipée d’une base avec pieds hygiéniques et d’un carter moteur en acier inoxydable, garantissant une hygiène maximale, y compris sur les surfaces extérieures.
Disponible avec certification 3-A pour les applications nécessitant des exigences d’hygiène élevées.
Pompe doseuse XF
Dotée d’un arbre en titane sans articulation, de normes d’hygiène élevées et de la certification 3-A, idéale pour le transfert de boissons, jus et concentrés.
Conçue pour la manipulation en douceur de produits alimentaires sensibles ou corrosifs, grâce à la haute résistance du titane.
Garantit un transfert de produit sans contamination avec un niveau maximal de sécurité hygiénique.
Adaptée à une utilisation dans des environnements de production hygiéniques ainsi qu’aux processus de nettoyage et de stérilisation CIP/SIP, assurant un nettoyage fiable et reproductible de la pompe.
Pompes pour la transformation de la tomate | Video
Les pompes à double vis HTS Raptor Series de Nova Rotors, associées aux pompes à cavité progressive, offrent une solution efficace et fiable pour le pompage de produits à base de tomate tels que pulpe, purée, concentré, tomates en dés et sauces à base de légumes.
Conçues pour gérer des fluides très visqueux et des solides, ces pompes garantissent :
✔ Un pompage délicat et continu
✔ Un débit constant sans pulsations
✔ Une haute efficacité dans les processus alimentaires
✔ Une performance fiable même dans les environnements industriels exigeants Les pompes Nova Rotors sont conformes au règlement (CE) 1935/2004 et sont certifiées 3-A Sanitary Standards ou conformes aux directives EHEDG.
Pompes Nova Rotors pour le secteur des fruits et légumes
Applications principales
1. Manutention de fruits en gros morceaux
- La pompe HX est idéale pour le transfert en douceur de fruits en morceaux vers les mélangeurs ou les systèmes de transformation, garantissant un transport continu et sans détérioration.
2. Transfert de jus frais et pasteurisés
- La pompe X est spécialement conçue pour le transfert de jus frais ou pasteurisés aux températures requises, assurant un pompage doux et sans pulsations.
3. Pasteurisation et conditionnement
- La pompe XO, grâce à sa conception en acier inoxydable facilement nettoyable, est parfaite pour le transfert des jus pendant la phase de pasteurisation jusqu’à la mise en bouteille.
4. Transfert de jus prêts à la consommation
- La pompe XO, avec articulation ouverte et hautement hygiénisable, est utilisée pour le transfert final des jus prêts à consommer, en préservant la fraîcheur et la qualité.
5. Pompes HTS SERIES
- Les pompes à double vis sont idéales pour le pompage de tomates en dés ou en sauce, ainsi que de condiments tels que le pesto. Elles conviennent également au pompage des huiles et graisses alimentaires : huiles végétales, graisses et margarines, qui sont des fluides visqueux à température élevée.
Points forts
Nous sommes un partenaire de confiance dans le secteur de la transformation alimentaire, grâce à des solutions technologiquement avancées, adaptées aux exigences des lignes de production modernes.
- Transport doux et continu : les pompes à vis excentrée garantissent une manutention contrôlée des fruits, des jus et des produits semi-denses, en préservant la structure et les qualités organoleptiques.
- Matériaux certifiés : fabriquées avec des matériaux conformes aux réglementations sanitaires les plus strictes (FDA et Règlement CE 1935/2004), les pompes assurent hygiène et fiabilité. Possibilité de pompes certifiées selon la norme sanitaire 3-A.
- Solutions personnalisées : grâce à une équipe d’experts, nous proposons des configurations sur mesure pour optimiser chaque phase du processus, en réduisant les temps de transfert et les coûts d’exploitation.
Nos pompes sont conçues pour la manutention de fruits en morceaux, de jus sucrés et de produits à forte teneur en solides, en maintenant un débit constant et sans pulsations. Testées par des essais rigoureux de durabilité et de performance, elles garantissent efficacité, qualité et longévité dans chaque application.
Un engagement pour l'efficacité et l'environnement
Notre entreprise s'engage à soutenir l'industrie de la transformation des fruits et légumes avec des solutions qui allient productivité et durabilité environnementale. Nos pompes sont conçues pour préserver la qualité naturelle des produits, réduire les déchets et optimiser les étapes de transfert et de traitement.
Grâce à des matériaux certifiés et à un design hygiénique avancé, nous garantissons un processus sûr et propre qui respecte les plus hauts standards de l'industrie alimentaire. Choisir Nova Rotors, c'est s'engager avec un partenaire innovant, soucieux de la qualité et tourné vers l'avenir de la transformation alimentaire.
Produits recommandés
