Secteur œnologique et du vin
Des pompes technologiques et innovantes qui préservent la tradition viticole
Le secteur œnologique représente une excellence historique et culturelle à l'échelle mondiale, avec des racines très anciennes remontant à 5000 av. J.-C. en Mésopotamie. Au fil des millénaires, le vin est devenu un élément central non seulement pour sa valeur économique, mais aussi pour son rôle social et symbolique. Des pays comme l'Italie, la France et l'Espagne sont aujourd'hui des leaders incontestés dans la production de vin, grâce à un engagement constant envers l'innovation technologique et la recherche de la meilleure qualité.
La vinification est en effet un processus complexe qui nécessite précision et délicatesse à chaque étape : du foulage des raisins, à la fermentation, jusqu'à l'embouteillage du produit final. Les pompes monovite Nova Rotors s'intègrent parfaitement dans ce contexte, garantissant un transport délicat et sans pulsations, ce qui est essentiel pour préserver les caractéristiques organoleptiques du vin et pour traiter des produits hétérogènes comme le marc et le moût.
Pompes Nova Rotors pour le secteur viticole
SÉRIE HE
Pompe avec trémie large excentrique et chariot intégré, idéale pour le pompage de raisins écrasés avec ou sans rafle. Entièrement construite en acier inoxydable AISI 304, c’est le choix parfait pour l’alimentation du fermentateur.
SÉRIE HP
Version avec trémie large et vis, conçue pour le transport des marcs de raisin sujets à la formation de ponts. Assure un flux constant et fiable vers la presse.
SÉRIE X
Pompe sanitaire conçue pour le transfert délicat de moût et de vin. Le design optimisé assure l’absence de pulsations et de contraintes, préservant les caractéristiques organoleptiques du vin.
SÉRIE XO
Pompe avec joint ouvert entièrement désinfectable, idéale pour le transfert de vin et de jus avec des normes d’hygiène élevées.
SÉRIE RL
Pompe compacte en acier inoxydable avec conception intégrée entre la pompe et le moteur. Parfaite pour le transport du vin filtré vers la phase finale de mise en bouteille.
Applications principales
1. Transfert des marcs et du moût
- La pompe HX est directement raccordée à l’égrappoir-fouloir pour assurer le transfert en douceur des marcs et du moût vers le fermenteur.
2. Pompage des marcs fermentés
- La pompe DHE, montée sur chariot et équipée d’une vis de plus grande dimension, garantit un transfert constant des marcs fermentés de la cuve vers le pressoir.
3. Transfert du moût vers la maturation
- La pompe X achemine le moût du pressoir vers les cuves en acier inoxydable, assurant un pompage sans pulsations.
4. Transport du vin
- La pompe X transfère le vin des cuves en acier inoxydable vers les fûts en bois pour le vieillissement, en préservant chaque nuance organoleptique.
5. Mise en bouteille du vin filtré
- La pompe RL, compacte et performante, transfère le vin filtré vers la machine de mise en bouteille, complétant le cycle de production avec efficacité et précision.
Points forts
Nous proposons des solutions hautement performantes et spécialisées pour le secteur œnologique. Forts d’une longue expérience acquise au niveau international, nous concevons des pompes à vis excentrée capables de répondre aux exigences des caves vinicoles modernes.
Les points forts de nos pompes comprennent :
- Transport doux et constant : préservation de la structure du moût, des marcs et du vin à chaque étape de la production.
- Conception hygiénique avancée : fabriquées en acier inoxydable AISI 304 ou AISI 316, conformément aux normes sanitaires strictes du secteur alimentaire.
- Solutions personnalisées : pompes modulaires adaptées à chaque application spécifique, du raisin foulé au transfert du vin filtré.
- Fiabilité et durabilité : conçues pour réduire au minimum la maintenance et les temps d’arrêt, avec des articulations brevetées et des matériaux testés pour l’usage œnologique.
Notre engagement à fournir des équipements de pointe pour optimiser chaque phase de la vinification nous permet de valoriser le travail des domaines viticoles et de garantir un produit final de très haute qualité.
Un engagement pour l'efficacité et l'environnement
Nous nous engageons à fournir des solutions de pompage innovantes pour le secteur viticole, avec une approche axée sur la qualité du produit et la durabilité environnementale. Nos pompes garantissent un transport délicat, réduisant les déchets et optimisant chaque étape du processus de fabrication.
Grâce à des matériaux certifiés et à un design hygiénique, Nova Rotors contribue à préserver la tradition viticole, en offrant des outils technologiquement avancés et respectueux du produit. Faire confiance à notre entreprise, c'est choisir un partenaire expérimenté et attentif, capable d'accompagner les caves dans la réalisation de vins d'exception.
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