Processamento de frutas e verduras

Processamento de frutas e verduras

Bombas para transporte eficiente de frutas ou verduras em pedaços ou semi-líquidas, sucos e mosto

A produção de sucos de frutas e o processamento de frutas e verduras representam um setor em constante crescimento, especialmente nos países mediterrâneos como Itália, Grécia, França e Espanha, onde o clima favorável permite uma colheita abundante e de alta qualidade. Desde pequenos ateliês artesanais até grandes instalações industriais, o principal objetivo continua o mesmo: obter um produto natural, de alta qualidade e com características organolépticas preservadas.
O processamento de frutas frescas começa com o corte e a extração manual ou automatizada, seguido por tratamentos de pasteurização a quente para garantir a estabilidade do produto. Durante cada fase, desde o manuseio dos pedaços de fruta até o transporte do suco açucarado pronto para engarrafamento, é fundamental um transporte suave que preserve a integridade do produto.
As bombas monovite Nova Rotors atendem perfeitamente a essas necessidades, garantindo uma bomba suave, sem pulsação e com baixo estresse de tensão. Isso permite manter inalteradas as características do produto, evitando que a fruta se transforme em purê e preservando seus valiosos nutrientes.

Processamento de frutas e verduras

SÉRIE HX

Bomba com funil e rosca de alimentação, projetada para a transferência de frutas em pedaços grandes e produtos pouco fluidos sem formação de pontes.

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SÉRIE MX

Bomba higiénica dosadora que garante dosagens precisas e desempenho constante.

Processamento de frutas e verduras

SÉRIE XO

Bomba higiénica com junta aberta, fabricada em aço inoxidável com design sem pontos de estagnação de água e zonas mortas. A solução ideal para a transferência de sucos naturais e pasteurizados.

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SÉRIE XC

Versão com junta padrão Diamond, que combina excelentes características de higienização com uma estrutura otimizada para máxima eficiência e limpeza.

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SÉRIE N

Bomba industrial flangeada, ideal para o bombeamento de resíduos de fruta em condições de trabalho exigentes. Garante dosagens precisas e desempenho constante.

Processamento de frutas e verduras

SÉRIE HTS

As bombas de parafuso duplo são adequadas para o bombeamento de fluidos com diferentes viscosidades, desde os líquidos mais finos até os mais densos, incluindo produtos com pedaços em suspensão, mesmo de grandes dimensões.

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Bombas de duplo fuso 
RAPTOR HTS

As bombas de duplo fuso HTS representam uma solução avançada para a transferência de fluidos na indústria alimentar, garantindo elevados padrões de higiene, precisão e um bombeamento suave do produto.
Graças à sua capacidade de processar fluidos com diferentes viscosidades, incluindo produtos com partículas em suspensão, são adequadas para diversas aplicações no processamento alimentar.

Esta bomba de duplo fuso é especialmente indicada para a transferência de polpa de tomate, fruta em cubos e tomate em cubos, preservando a integridade do produto.

A bomba está equipada com uma base com pés higiénicos e um cárter do motor em aço inoxidável, assegurando a máxima higiene também nas superfícies externas.
Disponível com certificação 3-A para aplicações com elevados requisitos de higiene.

Processamento de frutas e verduras

Bomba dosadora XF

Equipada com eixo de titânio sem articulações, elevados padrões de higiene e certificação 3-A, ideal para a transferência de bebidas, sumos e concentrados.
Projetada para o manuseamento suave de produtos alimentares sensíveis ou corrosivos, graças à elevada resistência do titânio.

Garante uma transferência do produto sem contaminação, com máxima segurança higiénica.
Indicada para utilização em ambientes de produção higiénicos e em processos de limpeza e esterilização CIP/SIP, assegurando uma limpeza fiável e reprodutível da bomba.

Bombas para processamento de tomate | video

As bombas de dupla rosca HTS Raptor Series da Nova Rotors, juntamente com as bombas de cavidade progressiva, oferecem uma solução eficiente e confiável para bombear produtos de tomate, como polpa, purê, concentrado, tomates em cubos e molhos à base de legumes. Projetadas para lidar com fluidos de alta viscosidade e sólidos, estas bombas garantem: ✔ Manuseio delicado e contínuo do produto ✔ Fluxo constante e sem pulsações ✔ Alta eficiência em processos de alimentos ✔ Desempenho confiável mesmo em ambientes industriais exigentes As bombas Nova Rotors cumprem o Regulamento (CE) 1935/2004 e são certificadas 3-A Sanitary Standards ou conformes às diretrizes EHEDG.

Bombas Nova Rotors para o setor de frutas e legumes

 


Aplicações principais

1. Manuseamento de fruta em pedaços grandes

  • A bomba HX é ideal para a transferência delicada de fruta em pedaços para misturadores ou sistemas de processamento, garantindo um transporte contínuo e sem danos.

2. Transferência de sumos frescos e pasteurizados

  • A bomba X foi especificamente concebida para a transferência de sumos frescos ou pasteurizados às temperaturas exigidas, assegurando um bombeamento suave e sem pulsações.

3. Pasteurização e acondicionamento

  • A bomba XO, graças ao seu design sanitizável em aço inoxidável, é perfeita para a transferência dos sumos durante a fase de pasteurização e até ao engarrafamento.

4. Transferência de sumos prontos para consumo

  • A bomba XO, com articulação aberta e altamente higienizável, é utilizada para a transferência final dos sumos prontos, preservando a frescura e a qualidade.

5. Bombas HTS SERIES

  • As bombas de duplo parafuso são ideais para o bombeamento de tomates em cubos ou em molho, bem como de condimentos como o pesto. São também adequadas para óleos e gorduras alimentares: bombeamento de óleos vegetais, gorduras e margarinas, que são fluidos viscosos e a temperaturas elevadas.

 


Pontos fortes

Somos um parceiro de confiança no setor do processamento alimentar, graças a soluções tecnologicamente avançadas, adequadas às exigências das linhas de produção modernas.

  • Transporte delicado e contínuo: as bombas de parafuso excêntrico garantem um manuseamento controlado da fruta, dos sumos e dos produtos semidensos, preservando a estrutura e as qualidades organolépticas.
  • Materiais certificados: fabricadas com materiais em conformidade com as mais rigorosas normas sanitárias (FDA e Regulamento CE 1935/2004), as bombas asseguram higiene e fiabilidade. Possibilidade de bombas certificadas segundo a norma sanitária 3-A.
  • Soluções personalizadas: graças a uma equipa de especialistas, oferecemos configurações à medida para otimizar cada fase do processo, reduzindo os tempos de transferência e os custos operacionais.

As nossas bombas são projetadas para manusear fruta em pedaços, sumos açucarados e produtos com elevada percentagem de sólidos, mantendo um fluxo constante e sem pulsações. Testadas através de rigorosos ensaios de durabilidade e desempenho, garantem eficiência, qualidade e longa vida útil em cada aplicação.

Um compromisso com a eficiência e o meio ambiente

A nossa empresa compromete-se a apoiar a indústria de processamento de frutas e legumes com soluções que combinam produtividade e sustentabilidade ambiental. As nossas bombas são projetadas para preservar a qualidade natural dos produtos, reduzir desperdícios e otimizar as fases de transferência e processamento.

Graças a materiais certificados e a um design higiénico avançado, garantimos um processo seguro e limpo que atende aos mais altos padrões da indústria alimentar. Escolher a Nova Rotors significa confiar num parceiro inovador, atento à qualidade e orientado para o futuro do processamento alimentar.

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