Settore Enologico e del vino
Pompe tecnologiche e innovative che salvaguardano la tradizione vinicola
Il settore enologico rappresenta un’eccellenza storica e culturale a livello globale, con radici antichissime che risalgono fino al 5000 a.C. in Mesopotamia. Nel corso dei millenni, il vino è divenuto un elemento centrale non solo per il suo valore economico, ma anche per il ruolo sociale e simbolico che riveste. Paesi come Italia, Francia e Spagna sono oggi leader indiscussi nella produzione vinicola, grazie a un costante impegno nell’innovazione tecnologica e nella ricerca della massima qualità.
La vinificazione infatti è un processo articolato che richiede precisione e delicatezza in ogni fase: dalla pigiatura delle uve, alla fermentazione, fino all’imbottigliamento del prodotto finale. Le pompe monovite Nova Rotors si integrano perfettamente in questo contesto, garantendo un trasporto delicato e privo di pulsazioni, fondamentale per preservare le caratteristiche organolettiche del vino e per gestire prodotti disomogenei come vinacce e pigiadiraspati.
Le pompe Nova Rotors per il settore enologico
HE SERIES
Pompa con tramoggia larga eccentrica e carrello integrato, ideale per il pompaggio di uva pigiata con o senza raspo. Costruita interamente in acciaio inox AISI 304, è la scelta perfetta per l’alimentazione del fermentatore.
HP SERIES
Versione con tramoggia larga e coclea, progettata per il trasporto di vinacce che tendono a formare ponti. Garantisce un flusso costante e affidabile verso la pressa.
X SERIES
Pompa sanitaria progettata per il trasferimento delicato di mosto e vino. Il design ottimizzato assicura assenza di pulsazioni e stress tensionale, preservando le caratteristiche organolettiche del vino.
XO SERIES
Pompa con snodo aperto completamente sanificabile, ideale per il trasferimento di vino e succhi con elevati standard igienici.
RL SERIES
Pompa compatta in acciaio inox con design integrato tra pompa e motore. Perfetta per il trasporto del vino filtrato verso la fase finale di imbottigliamento.
Applicazioni principali
1. Trasferimento di vinacce e mosto
- La pompa HX è collegata direttamente alla pigiadiraspatrice per il trasferimento delicato delle vinacce e del mosto verso il fermentatore.
2. Pompaggio di vinacce fermentate
- La pompa DHE, carrellata e con coclea maggiorata, garantisce il trasferimento costante delle vinacce fermentate dalla cisterna alla pressa.
3. Trasferimento del mosto alla maturazione
- La pompa X movimenta il mosto dalla pressa alle cisterne in acciaio inossidabile, assicurando un pompaggio privo di pulsazioni.
4. Trasporto del vino
- La pompa X trasferisce il vino dai serbatoi in acciaio alle botti in legno per l’invecchiamento, preservando ogni sfumatura organolettica.
5. Imbottigliamento del vino filtrato
- La pompa RL, compatta e performante, trasferisce il vino filtrato verso l’imbottigliatrice, completando il ciclo produttivo con efficienza e precisione.
Punti di forza
Offriamo soluzioni altamente performanti e specializzate per il settore enologico. Grazie a una lunga esperienza maturata a livello internazionale, proponiamo pompe monovite progettate per soddisfare le esigenze delle moderne cantine vinicole.
I punti di forza delle nostre pompe includono:
- Trasporto delicato e costante: preservano la struttura del mosto, delle vinacce e del vino in ogni fase produttiva.
- Design igienico avanzato: realizzate in acciaio inossidabile AISI 304 o AISI 316, seguono rigorosamente le normative sanitarie del settore alimentare.
- Soluzioni personalizzate: pompe modulari adatte a ogni specifica applicazione, dall’uva pigiata al trasferimento del vino filtrato.
- Affidabilità e durata: progettate per ridurre al minimo manutenzione e tempi di fermo, con snodi brevettati e materiali testati per l’uso enologico.
L'impegno nel fornire strumenti all’avanguardia per ottimizzare ogni fase della vinificazione, ci permette di valorizzare il lavoro delle cantine e garantire un prodotto finale di altissima qualità.
Un impegno per l’efficienza e l’ambiente
Ci impegniamo nel fornire soluzioni di pompaggio innovative per il settore enologico, con un approccio orientato alla qualità del prodotto e alla sostenibilità ambientale. Le nostre pompe garantiscono un trasporto delicato, riducendo gli sprechi e ottimizzando ogni fase della lavorazione.
Grazie a materiali certificati e a un design igienico, Nova Rotors contribuisce a preservare la tradizione vinicola, offrendo strumenti tecnologicamente avanzati e rispettosi del prodotto. Affidarsi a noi significa scegliere un partner esperto e attento, in grado di accompagnare le cantine nella realizzazione di vini di eccellenza.
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